Какую бы диету вы не выбрали, вы обязательно найдете в ней разнообразные салаты из свежих или отварных овощей.576"> Действительно, из овощей можно приготовить огромное количество вкусных, полезных и низкокалорийных блюд, которые, вдобавок, прекрасно сочетаются и с мясом, и с рыбой, и даже с вредными углеводами!
Поэтому, подбирая для себя индивидуальную систему питания, не забудьте включить в свой ежедневный рацион хотя бы несколько овощных блюд – сами увидите, вы почувствуете прилив сил и, одновременно замечательно похудеете и очистите организм от скопившихся в нем шлаков. Ведь овощи обладают и еще одной замечательной чертой: несмотря на то, что они богаты витаминами и полезными микроэлементами, они еще действуют на кишечник как настоящая метелка, вычищая из него все лишнее и вредное.
Итак, запишите два простых и недорогих рецепта салатов из овощей. Они взяты из диеты Кима Протасова и еще и некоторых других эффективных диет.
1 Салат из любых свежих овощей, которые есть в холодильнике.
Действительно, все элементарно. Мелко нарежьте все свежие овощи, которые у вас есть (салат, огурцы, помидоры, салатный перец и так далее). Добавьте всевозможную зелень. Замечательно в такой салат использовать листья и корень сельдерея и базилик. Теперь выдавите на овощи сок половинки лимона, добавьте немного растительного масла (лучше всего, оливкового). Дайте салату постоять минут 5-10. Потом можно добавить мелко нарезанную болгарскую брынзу, крутое яйцо, столовую ложку обезжиренного йогурта. Получается очень вкусно!
2 Салат из отварных овощей
Тут можно использовать все овощи, кроме свеклы (в ней много сахара) и картофеля (он содержит большое количество крахмала). Сварите морковь, цветную капусту (или брокколи), кабачки (не снимая кожуры). Мелко нарежьте или натрите на терку. Добавьте консервированную белую фасоль (без томата) и зеленый горошек. Сделайте простой соус: йогурт с лимонным соком и растительным маслом (такой же, как мы делали для салата из свежих овощей). Можно украсить салат свежей зеленью и зеленым луком. Как вариант, такой салатик хорошо разнообразить мелко нарезанной отварной куриной грудкой или консервированным тунцом.
Приятного аппетита!